小视角，大世界，
让孩子们用自己的眼睛看世界，
用自己的思考认识世界。
世界上最治愈的东西， 是美食，第二才是文字。酸甜苦辣咸，道不尽 风味；蒸煮炖煎烤，品不完民族智慧。为弘扬中华传统文化，深高（集团）北校区小二年级全体学生开展了一次充满挑战的项目式学习——美食文化，品鉴了一出色香味俱全、有情有趣的美食盛宴。
精彩视频不容错过
本次活动属于深高Globe课程“开放视野”板块，旨在引导学生通过跨学科的课程活动，进行广泛阅读、学会思考、学会探究、学会合作，并在项目式学习的过程中感受中华传统文化的魅力。
一、精细定方案，师生巧分工
二年级各科老师在学生中展开主题调研，确定“美食文化”项目式学习研究主题，其后各个备课组讨论制定各科美食文化学科融合的方案，并精心进行课程整合和活动设计。
时间轴
阶段讨论主题与分工
3月31日二年级师生讨论“美食文化”主题项目式学习，确定“食材分类”“形容美食的词语、歇后语、俗语”“古诗中的美食”“传统节日与美食”“地域美食文化”“历史美食故事”“美食烹饪方式”“故事书里的美食”等八个研究方向。
4月2日教师和孩子们一起选定小组美食学习研究方向，分享有关美食的精彩活动和文字，激发孩子们对美食的天然兴趣。
4月3日-4月5日小组内组织 次研讨会，制定活动计划，根据研究方向确立主题名字和活动总体目标，讨论小组的分工合作和确定活动的形式。
第二阶段查找并筛选资料
4月6日-4月10日①学生学习有关美食的各科主题课程；②小组各组员根据分工查找相关资料，制作小组手抄报，在过程中习得美食相关的知识文化和合作能力；③以“家乡的美食”为主题制作个人手抄报，以了解自己的家长，增进对家乡的情感。
第三阶段美食实践与活动
4月11日-5月7日①以研究方向为目标进行美食相关的实践活动：家长带领小组成员购买美食，亲手制作美食，还原美食味道和烹饪方式，品鉴美食，利用所习得的美食文化来解释和运用其作品；②小组成员分工完成活动作品，制作研究成果，形成小组特色：建立美食模型，绘制美食手账本，整理小组视频合集。
第四阶段成果收集与分享
5月8日-6月11日小组收集研究过程的全部照片、视频以及资料并呈现在PPT中，并在分组汇报和分享。
项目式学习开始，各小组开展了激烈的讨论。他们商定学习内容和实践活动方式，制定详细周密的活动计划，并讨论各自分工。
精彩视频不容错过
二、成果乐分享，学习会欣赏
一、二年级全体学生在课后时间开展了阅读成果的展览活动。“尝美食之趣，品阅读之美”，一面班级墙，色彩斑斓，让人垂涎欲滴。展览作品分为小组成果及 个人作品两个部分，其主题有“故事书里的美食、节日美食寻宝图、舌尖上的中国、传统文化里的美食、食材分类”等。
个人以“我最喜爱的美食”进行个性化创作。小组成果除了手抄报，还有逼真的美食模型和手账本，各式各样，精彩纷呈。
在班级解说员的详细介绍下，观赏的同学更加了解每班的成果，同学们还给自己最喜欢的作品贴上了可爱的小贴纸呢！
三、与美味相触，与文化共舞
一年四季，一日三餐，我们在项目式学习中探究美食的前世今生，去寻找美食的隐秘之所。我们向往祖先和谐自由的生活，但也赞美当下便捷高效的时光。我们解放双手，用轻泥土中去勾勒一道道色泽鲜艳的食物模型。
食
通过手账本去绘制我们的心路历程和与美相随，与味相触，与文化共舞的享受。在手账本中，同伴之间的合作交流，让每一个人都发挥自己。
绘制手账
合作交流
滑动
看图
明确的分工又让我们的研究相互促进，相互学习。那些古诗中的美食，带着儒雅的芬芳，那些故事中的美食，化身为一个个美丽的意外。那些不同地域、不同的美食烹饪方式又何曾不是带着人文的气息。是的，美食，在某一种程度上，就是 的烟火，就是生活的照耀。酸甜苦辣，莫不尝遍。
研
明确分工，相互学习
创
动手一起做
孩子们面对美食垂涎三尺，但他们乐于分享，将美味的图片和灵动的文字组合在班级汇报，在班级读书分享，好似悠闲轻轻唱的日子就这么的简单干净。孩子们明白生活的不易，也明白“食色性也”，他们爱上每一道食物背后给予的尊重，对于自然和生活的热爱。
四、学科共融合，问题引向导
本次美食文化项目式学习，各学科相互融合，以问题为导向的项目化学习，给孩子更多自主的空间。孩子们可以积极地畅所欲言，充分地展示自己。
在语文课上，经典课文《千人糕》和《中国美食》，带领孩子们领悟中华五千年饮食文化的博大情深、源远流长。
诗词大会又给孩子们提供了展示的契机，他们在自由飞花令环节争先恐后地分享关于美食的诗句。
英语课中，同学们制作美食思维导图，认识美食单词，学唱美食歌曲。
美术课里，通过学习《吃水果的人》，感受水果线条与色彩变化。
数学课上，同学们观察粽子，找到平面图形，培养学生思维能力。
五、手把肉香送，爱在心中存
面对各种色泽鲜艳的美食，孩子们早就心动不已跃跃欲试了。心动不如行动，把研究的美食动手创造出来不是更有成就感吗？同学们做那一道道美食的时候，那两眼放光的兴奋，那闻食物香气时的沉醉，那眉飞色舞的眼角眉梢，真是极具诱惑力。看！这边是一道道家乡美食“西湖醋鱼”、“潮汕粿条”；那边是“传统节日中的美食”——月饼、汤圆、粽子……真是让人眼花缭乱，目不暇接！
看到美食
心动不如行动
做完了美食，自然是要一起坐下来分享的！不仅要跟爸爸妈妈分享，还要跟小组的成员分享，甚至跟老师、同学们一起品尝。毕竟，分享的东西吃起来更香呀！看，大家脸上的笑容、满足的神色，无不显示了分享美食的乐趣。由此，对于美食，对于传统文化，孩子们的爱已然入心。
“美食项目式学习”是一次大胆的尝试，是二年级小小的人儿们 次进行的持续性学习研究活动。学生们在本次项目式学习中互帮互助，一起选题、定题；一起尝美食、做美食；一起拍视频，做总结。大家积极参与、自由表达。为了共同的目标和任务而努力，团队共同进步。在这样的氛围中，学习和阅读是主动、自由地发生的，而教师成为了学生学习的组织者与引导者，是陪伴学生共同成长的伙伴。老师和学生都在共同成长！
学生感言
在这次活动中，我了解了梅菜扣肉的历史由来，学会了如何制作美味的梅菜扣肉，并且品尝了很多特色美食，真是美味极了！它香烂入味，肥而不腻。
——小二（7）班张誉恺
在这次活动中，我了解了盐焗鸡的故事，学会了烹饪盐焗鸡，懂得了如何把握火候，还品尝了盐焗鸡的味道。我深深地感受到美食的来之不易。
——小二（7）班张馨元
通过中国传统美食项目学习，我对中国传统节日和美食有了新的认识，让我更喜欢中国的传统节日、更喜欢中国美食、更喜欢我的祖国！
——小二（4）班王若琦
通过这次活动，我了解了中国传统节日的习俗，和同学们一起分享了很多传统美食，不仅学到了东西，还觉得特别好玩。希望以后还有这样的活动。
——小二（4）班李文浩
通过这次美食活动，增进了同学们的友谊，节日与美食的结合使我对中国的传统文化有了更深刻的认识，增强了节日的仪式感！。
——小二（4）班刘思岐
中国的传统节日有很多，每个节日都有不同的意义，过节日很开心，很热闹，我也很开心。
——小二（4）班刘礼果
经过这次的项目学习，我们深刻的认识到中国的美食文化历史悠久，食物种类的多样性和丰富性。我们还学习到了身边随处可见的众多美食的前世今生。我们要去传承文化，做到身体力行，平时可以多动手学习制作各种美食，做一名中国传统文化的传播者。
——小二（2）班青苹果小组
本次学习，小组成员计划周全、分工明确、注重细节，促进大家动手能力和有计划地去处理问题的思维，养成了团队合作的工作习惯，活动中，父母言传身教，大家学以致用，我们也将想法变成了现实。
——小二（5）班朱雀队
学玩并举，手脑并用，在亲子活动的快乐时光里，团队合作，共同学习，这是少年的激情在释放，这是学子的梦想在播种，这是文化的力量在生根发芽，希望孩子们能体会到阅读与合作的乐趣，热爱阅读，未来一起合作碰撞出更多更绚烂的花火！
文字：李元芳小学二年级语文备课组
图片：陈晓艳小学二年级教师和家长
排版：罗宇宁
高
请留下你指尖的温度
这是一个有温度的平台--
深圳高级中学（集团）北校区
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇