北京看白癜风去哪家医院比较好 http://m.39.net/pf/a_4661155.html
特别喜欢给自己煮一盘梅菜扣肉，那颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，让人食指大动，大快朵颐地吃肉。夹一块肉放入嘴里，咀嚼着，那梅菜浓郁芳香，扣肉的软烂醇香，你会感觉它一点不肥腻。做法是非常 的秘诀，让扣肉入味又不腻，这里就把做法告诉大家：
-食材-
五花肉、梅干菜、生姜半块、香菜
-配料-
桂皮，香叶，花椒，甘草，高山姜
八角，草果，豆蔻，栀子，干红辣椒
-步骤-
1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。2、捞出，趁热在肉皮上扎一些小孔，捞出擦去水分，趁热抹上酱油。
3、锅里加适量的油，烧至8成热，将五花肉的皮炒下入锅炸。4、一直将五花肉炸至表面焦*，然后放入凉水中晾凉。
5、把炸好的五花肉切成大长片。6、取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀。7、将肉片的肉皮朝下，整齐地码在碗内。
8、梅干菜泡软洗净，切碎9、锅加热，不用放油，将梅菜下锅炒干炒香
10、加入适量的清水，生抽，老抽，冰糖，盐，姜，八角等烧开，稍微焖煮一下，就成为了梅干菜汁
11、肉上放上炒过的梅干菜汁，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，或者放入高压锅中，蒸熟也可。
12、关火后取出肉碗，用圆盘盖在上面，滗出汤汁，再将碗倒扣在盘中，大火烧热炒锅，将倒出的汤汁烧开，熬至浓稠，淋在肉上即可。
一块肉一口饭，吃起来就是二字『过瘾』。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇