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潮人说：年轻人的心头肉！
没错，大学城最靓的小吃店
不是什么网红汤果屋
也不是什么高级外国餐厅
而是这家门面很不起眼的梅菜扣肉饼
有机会去大学城那边玩的时候
一定要去试试他们家的“饼”和“糕”
那味道 不摆了
一张“饼”玩出花他们家的梅干菜扣肉饼
做法十分讲究
三个人分工合作
一个人做好面团
第二个人擀面
由门口的小哥把面皮放进炉中烤熟
面团里是用梅干菜、五花肉
加入白糖黑胡椒等混合制作而成
在炉火的加热下
变成一张张酥脆可口的饼
咬下一口吃在嘴里
外酥内软，口感十足
他们家的梅菜扣肉饼有几种口味
推荐给大家的是原味、香辣、沙拉以及番茄酱
香辣、沙拉等口味是原味的饼内
涂上相应的酱料
大家可以根据自己不同的喜好进行选择
嘴馋了来一张
肚子饿了又不着急吃饭
也可以买来垫一下
价格便宜味道还好
难怪这么受年轻人追捧
做酱料的小吃店吧？别以为他们店只有梅干菜扣肉饼
一饼一糕的另一位就是他们家的烤年糕
说实话，玉米我其实更喜欢这年糕
在油里浸润后的年糕
炸至表面金*就起锅
这时候的年糕口感是 的
表面的酥脆和年糕本身的香糯
形成了鲜明的对比
然而这还不算什么
真正有魔法的，是他们家的酱料
就像梅菜扣肉饼一样
加过酱料后的年糕
仿佛被披上了一层“美食滤镜”
瞬间又美味了好几倍！
涂酱料撒芝麻满满一层甜辣酱涂在表面
再撒上芝麻
甜味像是番茄酱又不完全是
辣味在其中作点缀
芝麻的香味和年糕的口感相得益彰
简直让人欲罢不能
无愧于年轻人 的美食担当之一！
这也是为什么这家小店
这么受大学城的同学们欢迎的原因吧！
/梅干菜扣肉饼/