今天小编向大家介绍一道非常美味的布包豆腐炒肉片的家常做法。众所周知，五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化，一直是一些代表性中菜的 主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。五花肉的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，最嫩且最多汁。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
材料：五花肉克、布包豆腐1块、青红椒各一个、生抽适量、盐适量、油适量、蒜头适量
二、具体做法：
1、准备好五花肉和布包豆腐。
2、豆腐切片，尖椒也切片。
3、五花肉切片后，用生抽、生油稍微腌制一下。
4、起油锅，将豆腐两面煎至金*盛起待用。
5、再起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸香，并出出油。
6、煸炒过的肉片加入清水稍焖一下。
7、待五花肉焖熟后，加入煎好的豆腐和尖椒。
8、炒匀后稍微焖煮几分钟，加盐调味就可以出锅了。
哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。
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