最近几年，越来越多的中老年人被检查出来胆固醇偏高，这和饮食过度有关，有时吃得太好了反而会生病，如果不加以控制和调节，血管负担越来越重， 垃圾和*素就会堆积在血管内，诱发心血管疾病。所以说在平时，中老年朋友们一定要控制饮食，不要任由自己的喜好来，要注意改善，有的食物 不要吃。
胆固醇高的人，什么食物需少吃？
五花肉
五花肉是猪腹部的肉，有几道享誉大江南北的名菜就是用五花肉做的，比如说回锅肉、东坡肉、梅菜扣肉。五花肉可以给身体提供蛋白质和能量，对身体有益处，适合瘦弱的患者食用，但是血脂高的患者却不适合吃，因为五花肉中的胆固醇和脂肪含量很高，大量食用会增加血管负担，引起高血脂和高血压，所以胆固醇偏高的患者一定要避免食用五花肉。
猪肝
众所周知猪肝含有丰富的铁离子，补血效果好，因此很多年轻女性喜欢吃猪肝补血，预防缺铁性贫血，但是猪肝中胆固醇含量很高，不适合高血脂患者吃，劝你还是少碰。除了猪肝，其他动物肝脏都要少吃，不利于血管健康。
白酒
白酒是饭桌上的常胜将*，到哪里都少不了它的身影，但是酒精摄入过多会给肝脏带来负担，另外还会刺激血管收缩，如果患者胆固醇偏高，经常喝酒会引起动脉硬化。年底了，聚会和喜宴开始变多，劝你还是少喝点酒，把自己的健康放在心上，再馋也要忍住。
胆固醇升高后身体会有什么症状？
1、频繁头晕
身体健康的人很少头晕，如果你经常感到头晕，就要注意了，可能是血脂过高引起的。血液浓度升高后，血液循环变差，脂肪大量堆积在血管中，在狭窄和交叉的地方最容易发生堵塞，导致大脑缺氧缺血，整个头就昏沉沉的发晕。
2、视力出现问题
年轻人视力下降通常是用眼过度导致近视，中老年人若是感觉到眼睛模糊，多半是血脂高引起的。虽然都是视力下降，但是发病的原因不同。高血脂患者的血管容易堵塞，视网膜和视神经也会受到影响，缺少血液供给，很快就会出现视力下降。
3、频繁胸闷
胆固醇偏高的患者经常感到胸闷堵得慌，还很烦躁，这是因为血液运行的慢，新陈代谢也慢，回流到心脏和肺部的血液和氧气减少，心脏搏动速度以及肺部吸氧量都会有所降低，最终导致呼吸变快，产生胸闷、气喘的症状。如果长时间出现胸闷症状，患者就要引起重视了，若是不加以调节和控制，可能会导致心绞痛、冠心病，严重的会导致心肌功能紊乱或脑血栓。
患者如果想要降血脂，首先要从改善饮食入手，保证荤素合理搭配，控制荤肉比例，严格把控热量和脂肪的摄入。每天适当补充维生素和 ，促进食物消化和分解，同时还要按时服用，喝一些降血脂的茶水。 ，运动锻炼也是必不可少的，养成锻炼的好习惯，每周锻炼3次，也可以减轻血管负担。