青椒炒腊舌尖，先把猪舌头放入开水中煮十分钟，然后切片。把洗好的青椒切条，姜和蒜头拍碎。放油入锅，姜蒜头爆香，倒入猪舌头翻炒到没血色，再倒入青椒一、料酒盖上锅盖。最后收汁放入酱油和生粉弄匀即可。这食物在阳光的照耀下闪闪发光，这样的美食实在太美味了！
鸭腩炖青菜：锅里加油将洗净的青菜下锅爆炒，加适量细盐调味。再将切片的熟鸭肫下锅，炒至有挂味即可，最后出锅前再加入半茶匙的酱油来提鲜，这样子一份青菜鸭肫小炒就完成了。这道菜清脆可口，非常好吃！
怪味粉皮，准备材料，新鲜粉皮切成宽长条，装碗摆好，*瓜用淡盐水泡泡洗净切丝，也可以洗洗直接去皮，这样安全一些，都是营养少一些，把*瓜丝铺在粉皮上面，把芝麻酱加香油调成糨糊状，再加盐拌均匀，加白糖，红酱油，再放醋、味精，溶化后咸甜酸皆有，再加花椒粉、香油，红油，把所有调味料溶化调成清糨糊状即可，浇在粉皮上面，吃时拌均匀即可，也可以吃时加一些熟芝麻，姜汁、蒜末和葱花来提味。
梅菜扣肉，五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟，捞出后，几面都均匀的抹上酱油。锅入油，中火放入锅中煎，煎至上色即可。梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。切成厚薄适宜的片状。皮朝下排在碗内。均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟，我根本无法形容这食物有多美味，都是时间的味道。
香脆鱼排：做松鼠鳜鱼、汆鱼丸剩的镢鱼、鲈鱼的余料，共三条。把鱼脊骨、肋骨和其家部位分切开，鱼骨加一点料酒、盐、糖、白胡椒粉抓均腌制5分钟，鱼骨加一点料酒、盐、糖、白胡椒粉抓均腌制5分钟，把化好的糊拌入鱼骨抓均，炒锅放适量的油，油5、6成热，分次放入鱼骨，不要让它们粘连。炸*捞出来。全部炸完后，等油温升高约7成时复炸一下。捞出放厨房纸上吸去多余油脂。洒些细辣椒面和孜然粉，就可以了。外脆里嫩非常好吃。
辣炒海瓜子：海瓜子用淡盐水浸泡半天，洗净沥干，锅中油烧热，放姜片葱段爆出香味，接着把干辣椒放入爆香，放入海瓜子，放点料酒、盐、鸡精和一点点白糖，大火快速翻炒均匀，海瓜子刚刚开口即可出锅，特别的简单，也特别的鲜。