这个世界有些美食是精心烹制的,有些美食却是意外产生的。你有没有想过梅菜扣肉、过桥米线的诞生都和爱情有关?当你品尝一块提拉米苏或者抹茶慕斯的时候,打动你的也许不止是精美的外形或者香甜的气味,,而是它背后令你动容的故事,让我们一起来了解一下吧:
提拉米苏的由来
关于提拉米苏的由来,流传过许许多多不同的故事,比较温馨的说法是二战时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu,在意大利文里,有“带我走”的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
马卡龙的由来
传说16世纪中叶,佛罗伦斯的贵族凯萨.琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世,患了思乡病,国王非常心疼,并为此费尽心思。一日国王突发奇想,就让糕点师傅做出她朝思暮想的色彩缤纷的马卡龙来博取她的欢心。不想这绝妙的小甜品不仅博取了她的欢心,还成为了百年来巴黎上流人士下午茶的 选择。
一枚完美的马卡龙,他的外表必须是光滑、无坑疤,在明亮的灯光照射下,泛着细腻的光泽的,华丽鲜艳的饼身的下缘,因为烘烤的原因他还会出现一圈漂亮的蕾丝裙。这便是完美的马卡龙,一份赏心悦目的艺术品。
黑森林蛋糕
黑森林蛋糕的雏形最早出现于德国南部黑森林地区。相传,每当樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时,面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。
抹茶慕斯摩尔庄园的纯爱故事
传说摩尔庄园四处都种满娇脆欲滴的抹茶叶,庄主有一个16岁的可爱女儿,爱穿翠绿的荷叶裙,清纯美丽。有一个帮庄主干活的很贫穷的小伙子看上了庄主的女儿,但不知道用什么东西来表达对女孩的爱,苦思冥想之后,他就每天留下一些刚采摘的抹茶叶,烘焙后研磨成细腻的抹茶,然后搭配上新鲜的奶油,做成最简单的那种方形抹茶蛋糕,第二天早上给女孩送过去。
女孩渐渐习惯了抹茶蛋糕的口味,淡淡青涩中又夹杂着丝丝甜蜜,终于有一天女孩被男孩打动,跟小伙子私奔了。小伙子带着女孩来到一个新的小镇,用他做蛋糕的手艺而谋生,凭借制作蛋糕的手艺他们过上了甜蜜幸福的生活。
后来他们又回到庄园,爱女心切的庄主接受了这对年轻人,小伙子的蛋糕手艺从此在庄园传承下来,那款打动女孩的蛋糕成为了庄园的标志,被庄主称为:抹茶慕斯。
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