每个礼拜三，
在《*小厨的春夏秋冬》，
*小厨用节气、美食和温暖回忆，陪你吃饭。
人世间，千般情感皆有温度，万种食材亦有性格。
一食、一味，一餐、一情，
让我们随季而食，感受自然的馈赠，
让*小厨陪你一起，
用时序更迭的温度和仪式感，
共享生活中所有细水长流的美好日常。
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第三季· 篇·*小厨的东坡肘子
——想知道*小厨的东坡肘子为你冬日蓄能量的秘方吗？
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*小厨的东坡肘子
材料
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猪肘/香菜/泡椒
泡姜/豆瓣酱/花椒
葱/姜/辣椒/白胡椒粉
料酒/米醋/白糖
步骤
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把准备好的生姜、大葱切段拍扁。
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热水锅中加入花椒、葱、姜、辣椒开大火煮沸。
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将肘子放入锅中，可以多放些料酒去腥，待大火烧开撇掉浮沫，然后关到小火慢炖两个小时。
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两个小时后掀开锅盖，看到肘子煮到入口即化的程度即可。
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准备炒料，先把泡椒、泡姜切末，然后热锅凉油倒入豆瓣酱炒出红油，放入准备好的泡椒、泡姜，再加入适量生抽和料酒、白胡椒粉、米醋、白糖，不用加盐。
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勾一点芡放入炒好的酱料中，只要芡一起来就马上关火。
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肘子装盘，香菜切末备用，把勾好的芡均匀倒在肘子上， 撒上清新香菜末，美味的东坡肘子华丽搞定！
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嗷嗷待哺的小厨们！开吃！
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今日大雪·又到了吃肉的季节
今日大雪，*小厨表示很开心，因为~终于又到了吃肉的季节！
春夏秋冬，第三季大幕开启，*小厨陪你走到冬天。
秋收冬藏，是为了给你蓄积新一年的能量。
“十一月节，大者盛也，至此而雪盛矣。”
到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。
冬天有一种特有的美感。
在“瑞雪兆丰年”的日子里，*小厨祝你在新的一季里，平安快乐，万事胜意。
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第三季·*小厨有话对你说……
第三季的*小厨依然热爱生活、热爱美食、热爱美酒、热爱一切美好的生活方式。
*小厨说，我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变胖。
爱吃什么都没关系，最重要的是跟你爱的人在一起。
如果你能陪着你爱的人一起变胖，陪着你爱的人一起变老，陪着你爱的人一起去享受生活中的美好日常，那一切都值得。
“和你爱的人一起，幸福地胖下去吧！”
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*小厨同款
拉菲罗斯查尔德传奇系列-传奇梅多克
开奖啦！
你心中 的爱情是什么样呢？
在上期文章后，我们随机抽取了5位小伙伴。
看着你们心中 的爱情，
*小厨忍不住要送你同款拉菲罗斯柴尔德传奇系列，传奇梅多克1瓶~
快来看看你在不在里面吧！
心如明镜台
wsy
清风云儿
我爱学习学习爱我
Tiya
以上获奖小厨，请回复下方“留言入选通知”截图＋留言截图＋手机号，发送至hxcclub
huangxiaochu.