阳台挂起腊肉腌鱼，菜市场弥漫起炸物的油香，一切都意味着，又快过年了。
嗲嗲娭毑们会早早将年货置办，为过年做着各种细致的准备，只等春节来临。
碧湘街，这条充满儿时记忆的街道里店铺林立摊贩聚集，来来往往的街坊和食客穿梭其中，热闹而又充满烟火气息。
虽然是一条几百米的巷子，长沙人过年必买的熟食凉菜、副食点心、蔬菜肉类……一应俱全，买回家就能轻轻松松张罗出一桌地道的年夜饭。
入了这条巷子，不买上满满两大包，都白来了。
腊味
入冬灌香肠晒腊肉，是长沙人盼着过年的仪式感，而那一串串的香肠腊肉就像年夜饭的预告片，团圆的场面仿佛就在眼前。
冬天的碧湘街比往日多了很多腊肉、香肠、腊鱼的摊子，红红火火的，腌制好的腊肉腊鱼整齐划一吊着，空气中弥漫着烟熏的香味。
在年夜饭的餐桌上，各种腊味做成了一道道美味上桌，普通家常菜却胜过了许多山珍海味。
总有人说，跟小时候相比，越长大好像年味越淡了。但其实当香肠腊肉入嘴里时，那夹杂着年味的烟火气便都回来了。
肉圆子
“无圆不成席”，肉圆子有着“团团圆圆、和和美美”的寓意，越是接近年关，长沙到处都会散发出肉圆子的香味。
摊位上现炸的肉圆子外表香脆，内里软糯，咬开就能感受到口腔内四溢的肉汁，土猪的肉香格外浓郁，葱香和肉香相辅相成。
再买上一点蛋卷、木耳、猪肉、鹌鹑蛋......做成一道全家福，妥妥年夜饭中的C位。
对于在外打拼的长沙人来说，乡愁就是这一锅肉圆子，只等着在回乡之时，便将这浓浓的思念晕散开来……
扣肉
扣肉也是长沙人过年饭桌上的招牌菜！肥美的扣肉是开启年味的密码之一，也是对辛苦忙碌一年的家人一种舌尖上的「犒劳」。
腊月一到，碧湘街随处可见新鲜制作好的梅菜扣肉，嗲嗲娭毑们都会提前买上几份带回家放冰箱保存。
等到年夜饭的时候放蒸锅里一蒸，梅菜中带有扣肉的咸香，肥而不腻，馋哭一家人~
剁辣椒、腊八豆、腐乳
年夜饭除了爱“腊”，更爱“辣”，剁辣椒象征着过年的喜庆，也寓意着新的一年要红红火火。
纯手工制作的剁辣椒，“鲜、辣、脆”，辣而不燥，过年用来做剁椒鱼头、剁椒蒸肉、蒸排骨，都是不错的选择~
还有各种过年会买的腊八豆、腐乳、木瓜丝、刀豆、辣椒萝卜、紫苏杨梅......在这条街上都能淘到，种类都很丰富，应有尽有。
卤味捆鸡
捆鸡是长沙人每年过年都无法割舍的美味，辣椒、蒜蓉和麻油的香气，渗透到捆鸡的每寸肌肤，油光锃亮的模样，足以喂饱一个吃货的灵*。
还有长沙人爱吃的豆笋、基围虾、猪耳朵，经过卤汁的洗礼，香气便钻进鼻尖，让人大呼过瘾。
零食
提及年货，就少不了猫耳朵、麻花、开口笑......这些看似朴实无华的小零食啊，承包着我们过年馋嘴的快乐。
炒货
家人团聚、招待客人还少不了的炒货，在碧湘街也统统可以安排上。临近过年，各大炒货店里几乎都是“水泄不通”的画面。
炒货、坚果、各种零食，不仅俘获嗲嗲娭毑们的喜爱，也吸引着年轻人们前来“搜刮”一番。
就是这些长沙人爱吃的年货，支撑起了一个韵味而又意义的年味。
与其在家里怀念小时候的年味，不如来一趟碧湘街吧！
#今日话题#
你今年在哪里过年？最想见到的是谁？
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-END-图片来源：长沙潮生活周（