年就要结束了
今天是今年的 一个节气
冬!至!
冬至的时候,除了北方的饺子和南方的汤圆
还有什么呢?
天时人事日相催,
冬至阳生春又来。
冬至到了
过年就不远啦~~
冬至节气知多少
冬至,又称冬节、亚岁、长至节等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日。古人认为,冬至过后,白昼日渐变长,阳气回升,代表下一个循环的开始,所以古人认为冬至是个大吉之日。
饺子汤圆,是冬至的基础版
全国各地都还有着不同的传统食物
1
广东:烧腊
广东当地有“无鸡不成宴”的说法,但作为能吃福建人的广东靓仔靓女,怎么能就此满足呢?广东当地逢年过节烧腊当然是必不可少的啦。
冬至这天,全家人在祭祖之余,准备一桌大鱼大肉,也会顺便买些烧腊回来“加菜”,如烧肉、叉烧、烧鹅、烧鸭、烧鸡等,谈笑风生地吃一顿,以祈求来年能鸿运当头,吉祥如意。
2
滕州:羊肉汤
滕州人冬至吃羊肉的习俗由来已久,据说可以追溯到汉代。
羊棒骨熬汤,羊肉、鲫鱼入锅同炖,慢火熬煮,乳白色的汤汁在锅中翻滚;将羊肝、羊肺、羊肚另外焯水,煮熟,切成薄片,码入汤碗中;撒上一把香菜碎,一碗色香味俱全的羊肉汤就做成了。
3
台湾:糯糕
我国台湾至今保留着九层糕祭祖的传统,同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,集到祖祠中照长幼之序,一一祭拜祖先,俗称“祭祖”。用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥和福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祀,以示不忘老祖宗。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情,称之为“食祖”。
4
广西:扣肉
广西和广东合称“两广”,两广地区的饮食较为多样,家家户户各有所爱,但一碗扣肉,一直都是冬至餐桌上的常客。
选用荔浦产的芋头,配上表皮炸过的猪五花肉,佐以梅菜、香菇、姜末,依据各家喜好调味,上锅蒸制后,芋头软糯,扣肉肥而不腻。
并且哦听说今天学校食堂下午有饺子吃耶同学们不知道有没有吃到呢团团知道的太晚了(哭)你们谁能告诉团团今天的饺子是什么馅的啊离家在外
不能和家人共度小年
在和好友加餐的同时
也不要忘了和家人道一声
冬至快乐
和 你的人打个电话叭
问问他们
最近身体如何
天凉了嘱咐他们加些衣服
团团在评论区等你们哟
来分享一下大家的冬至故事吧~~
编辑/李兆淇
校审/蔡丽
监制/王玉雯
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