不用下油锅这几道无油菜,放开肚子随意吃

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不必下油锅啦！此日为你举荐的9款菜，不放一滴油，就可以让你吃得很过瘾！怎样样，你满意不？铺开肚子斗胆滴吃吧！

材料：五花肉克、食盐适当、冰糖适当、八角2个、桂皮1块、老抽适当、香叶3片、茴香1撮

做法：

1.五花肉切块，冷水入锅，倒入料酒

2.大火煮开后转中小火，并撇去浮沫，尽管撇洁白，捞出，把水倒掉

3.将锅洗净，从新倒入滚水，水肯定要多一些，放入五花肉，继承大火烧开再转小火加盖煮半个小时

4.半小时后，撇去界限浮着的油分

5.依照团体口味和汤的颜色参预老抽

6.投入桂皮，八角，香叶，茴香粒，继承小火加盖煮半小时

7.半小时后连汤带肉倒入沙锅

8.依照团体口味加适当冰糖

9.加盖小火末了炖半个小时出锅

材料：对虾克、食盐适当、蒜5瓣、料酒1勺、白胡椒半勺、小葱适当

做法：

1.剪去虾的髯毛和足

2.用铰剪从虾头和形体接缝处，顺着背部剪到尾部，用牙签从中心挑出泥肠

3.大蒜剁碎

4.把锅烧热后参预对虾，参预白胡椒粉、蒜泥和盐调味

5.参预一勺左右的料酒大火翻炒到虾统统变色、料酒统统收干，撒上葱就也许出锅

材料：鳕鱼1块、干香菇2朵、姜3片、料酒1小勺、小葱2根、蒸鱼豉油1大勺

做法：

1.香菇泡发洗净切片，小葱切段，姜切丝

2.葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上

3.将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油

4.悄悄摆荡盘子，让调汁平均铺撒在食材上

5.蒸箱附带的蒸盘内放入滚水，再放入鳕鱼隔水蒸

6.蒸箱按平常蒸形式，度10分钟，末了食历时撒上葱花便可

材料：五花肉克、梅菜1棵、普洱茶5克、食盐5克、冰糖5克、姜2片、蒜5瓣、料酒5克、生抽5克、老抽5克、水适当

做法：

1.五花肉切片，洗净，梅菜芯用盐水浸泡2个小时以上

2.用普洱茶浸泡半晌，去油腻，在炒锅里放小批的水，把五花肉放出来，小火渐渐逼出油脂，捞起待用

3.在碟子里放生抽、老抽、冰糖、料酒，放入浸泡半晌

4.把上色了的五花肉摆划一，行使五花肉出来的猪油炒香姜粒和蒜蓉

5.参预把切粒的梅菜芯爆炒半晌，把炒香的梅菜粒放在五花肉上头

6.关上符合的碟子，用中小火蒸1小时，蒸好后倒扣便可

材料：牛肉克、红椒1棵、朝天椒1棵、洋葱1头、草菇8朵、木耳(水发)1小把、食盐1茶匙、姜1大块、生抽1.5汤勺、水淀粉1小碗、香菜4棵、*酒1汤勺、黑胡椒几十粒、白糖1/2汤勺

做法：

1.牛肉逆纹切片再切粗丝

3.牛肉丝中参预姜丝、香菜梗、白糖、生抽、黑胡椒、*酒拌匀，参预小批水淀粉拌匀腌制，末了参预炒菜用量的油腌制30分钟以上

4.洋葱切丝，木耳撕小块，青红椒切圈，草菇洗净切片

5.干锅小火放入草菇片，加一些盐炒出水分

6.烤盘铺锡纸，顺次铺上洋葱、木耳和草菇

7.青红椒圈拌入牛肉，再磨一些黑胡椒拌匀，平铺在草菇上头，另取一张锡纸关上

8.将两张锡纸的边重合折起，卷严实，入预热度的烤箱，焗10至15分钟。掏出用牙签或刀尖划开锡纸，警惕蒸汽烫手

材料：五花肉克、*瓜1/2根、椒盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙、黑胡椒粉2茶匙

做法：

1.将新鲜五花肉入冰箱冷冻1个小时，切成平均的薄片

2.平底锅烧热，铺上肉片，小火煎，撒上适当的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒粉，煎至肉统统变色，翻面继承煎

3.在背面也撒上适当的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒粉，煎至两面金*便可出锅

4.预备装肉片的盘上铺上一层*瓜片，即风凉又解腻

材料：牛肉克、糯米克、大米50克、姜1茶匙、花椒1.5茶匙、生抽1.5汤勺、老抽1/2汤勺、蚝油1汤勺、豆瓣酱2汤勺、甜面酱1汤勺、五香粉2茶匙、醪糟1汤勺、腐乳汁几滴、白糖1茶匙

做法：

1.大米和糯米参半，冲刷洁白沥水

2.干锅小火将二米炒至微*

3.参预一些五香粉和炒香磨碎的花椒，入毁坏机略打坏

4.牛肉洗净切成2至3毫米厚的片

5.牛肉片装大盆中，参预悉数腌肉料搅拌平均，腌制半小时

6.参预蒸肉粉，加一些净水，拌至肉片平均地裹上粉，入蒸锅上汽后蒸约30分钟左右便可

材料：五花肉克、料酒5毫升、生抽15毫升、蜂蜜一些、叉烧酱毫升、海鲜酱30毫升

做法：

1.五花肉洗净，沥干水分，参预腌肉料搅拌平均，放冰箱里腌制起码24小时

2.烤箱度预热15分钟后，将腌好的五花肉放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟

3.翻到其余一面再烤20分钟后，涂上蜂蜜，继承烤10分钟

4.将肉翻到另一面平均的涂上蜂蜜，烤10分钟，便可

材料：猪肉(后肘)1克、、食盐5克、酱油30克、冰糖15克、葱15克、姜15克、八角3个、桂皮10克、料酒60克、淘米水适当、腐乳(红)3块

做法：

1.肘子洗净后切成4-5厘米大块

2.肘子凉水入锅，开锅后撇去浮沫，极度钟后捞出洗澡，去毛

3.葱姜切片，八角、桂皮放入大碗中，放入15克红烧酱油、30克料酒和5克盐调匀

4.将焯过水的肘子放入调好的汁中裹匀酱油，腌制8小时，另取一锅，倒入30克料酒、15克红烧酱油和3块红腐乳

5.放入冰糖，倒入腌制的肘子，倒入淘米水没过肘子

6.最小火炖制2至4小时

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