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初雪大到吓坏了北方的小伙伴。导致孩子也放假一周在家复习，话说，放假是放假了，但是吃还是要吃的，但是大雪呀，真是大到连附近的菜市场都关门了好几天，连外卖也没办法订了，这个时候才发现平时有个囤菜的习惯是多么重要，而我又偏偏是个不喜欢囤菜的姑娘，导致这些天真是清空了家里所有的食材，并且还不是绿色蔬菜。唉！
好在，家里肉啥的还是有一些的，要不真的连草都吃不下去了。
这不，这几天翻出家里的梅干菜了，还是上次回老家亲戚们送的，好像是一直忘了吃还是没舍得吃来着，反正看到的时候挺兴奋的。然后就愉快的泡了起来……
材料：梅干菜、猪肉（ 用五花肉啦，我家里真没有）、生姜蒜籽
具体做法：
梅干菜泡发，我是头一天晚上泡的，如果急吃就用温水泡吧
泡好后用水冲洗干净，切段备用
因为我用的不是五花肉，所以就先煸炒肥肉出油啦
等肥肉出油后加入生姜蒜泡爆炒出香味后倒入瘦肉翻炒至变色
变色后加糖生抽炒匀
倒入梅干梅炒至油被吸收掉
记住一定要看到梅干菜吸掉油，这样才好吃哦
然后就可以倒入砂锅里面加适量开水，小火慢炖入味啦
记得收汁前加盐提味哈
我还放了一些干尖椒，总觉得没有辣的话没什么味口呢
即使是冬天，如此干燥，还是喜欢吃些辣的，可能也为了取暖吧！
冬天的时候我就特别喜欢用砂锅来做菜装菜，就是那种吃到 锅底都暖暖的感觉，真是太幸福啦！