两兄弟“地下四合院”卖“它”，7口锅同时做，想要吃得提前预约
四合院是我们中国传统的建筑，现在除了北京还保留这样的房子，其他地方很少见到了，价格也非常的昂贵，今天说的这个建筑是地下四合院，和北京四合院比较相似，但是它的名字叫做“地坑院”。这种房子位于地平面以下，是那种冬暖夏凉的窑洞。
在这个院子里有一间农家乐，院子里摆着一个灶台，上面有七口锅，还有两个兄弟，在这里做当地人非常喜欢的“十碗席”，不过要想到这里吃饭的话，可是需要提前预约。起初这兄弟两个只是为了支持家乡的发展建设和照顾年迈的父母，才要决定回家开农家乐，没想到生意居然特别火爆。
他们这一家农家乐做的也是当地的特色菜，很多城里人来这里度假旅游的时候，都喜欢到他家来品尝，从此也吸引了很多顾客，口口相传，生意越来越好，现在都需要提前预约。这个灶台也是当地的一种特殊灶台，叫做“穿山灶”，上面有七口锅同时使用的，每次他们做菜的时候，场面都非常的壮观。
他们的特色菜是“十碗席”，一共有十道菜，根据季节也会有不同的搭配，夏天的时候是六热四凉，冬天的时候是七热三凉，加上他们的烹饪方式非常有特色，都是先炒或者炖， 再闷。虽然兄弟俩做的梅菜扣肉看起来很一般，但是吃起来味道非常好，而且他们的馒头也是自己做的。
从图片可以看出来，这一桌的菜也是非常的丰盛，而且这些菜配上他们自己做的馒头，吃起来也非常的棒，再加上他们这间农家乐，在建筑上也很有特色，饭菜都让人觉得与众不同，所以生意特别火爆，看着菜就让人止不住流口水呢。