早期白癜风是否能治愈 http://pf.39.net/bdfyy/jdsb/160302/4778971.html
过年吃宴席怎么可以少的了梅菜扣肉这道菜呢，作为一道经典的大菜，扣肉 算的上拿出手的好菜了。过年餐桌上做一道非常的好吃，今天教大家做一做，回家就可以做给亲戚吃了，倍有面子的啊。
梅菜扣肉
食材准备：
猪肉克，梅菜1袋，八角3颗，生抽10毫升，老抽10毫升，鸡粉1小勺，糖1小勺，料酒10毫升，水适量，小葱1根，香菜1根
做法步骤：
（1）提前处理：梅菜干建议提前一晚泡上，有的梅菜干特别咸，为了泡开 提前泡上可以去除多余咸味；
（2）肉用开水烫一下撇去浮沫，煮半小时左右，处理猪肉把猪皮用锅煎一下；只煎猪皮那一面，为了将猪皮去油，并且紧实一下，这样过一会切开的时候好操作。
（3）将肉皮向下，慢慢切开，这个比较费时间以及考验技术，切得好看成品你叫漂亮，不过如果切不成功也没关系，只是影响外表，不影响味道；
（4）肉里面是生的，没关系，过一会还要蒸，生的是正常，下面将切好的肉片整整齐齐的码放在一个盆中从左到右码好，多余的肉以及切得不整齐的肉放到最上面。
（5）泡好的梅干菜，好好冲洗几次，梅干菜砂子很严重的，如果不好好洗，会牙碜的；洗干净后去水，将梅干菜铺在刚刚的肉片上；
（6）取一个容器倒入生抽，倒入老抽，放入糖、料酒，将大料放在梅干菜上面,将调好的调料倒入梅菜扣肉的盆中，慢慢的均匀倒入；
（7） 再将梅菜干压一压， 的状态是不要太湿润，但是一压能够看到汤汁是 的状态，压一压可以让调料混合均匀，调好后，腌制两小时；
（8）铺上锡纸，两边不要压实，留一点空隙，放入锅中蒸一个钟头到一个半钟头；锡纸是为了防止水汽进入碗中，蒸到后来可以看下碗中是不是很湿润，如果不湿润，就将锡纸拿掉，没吃啊扣肉就正好了。
来源：网络
商务合作电话(