白癜风用什么药抹 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1715397763559891120&wfr=spider&for=pc
梅菜扣肉造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，食之软烂醇香。梅菜色泽金*，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，它吸收了五花肉的油和汤汁，味道立即丰富起来，五花肉又带着梅菜的清香，彼此互相配合。
制作方法：
主料：五花肉、梅干菜
调料：老抽、鸡精、白糖、生姜、葱、料酒、八角、桂皮、香叶、料酒、花椒、干辣椒
工艺流程：五花肉切大块→焯水→抹酱油上色→油炸→卤制→切片→蒸
梅干菜清洗→炒→蒸
步骤：
1)、将五花肉切大块焯水，抹上酱油，锅加热放入油烧至7一8成油温时，下入五花肉炸至起皮捞起；
2)、取锅放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、料酒、花椒、干辣椒，糖、鸡精、老抽烧熟；
3)、梅干清洗，锅放油炒，下入糖、鸡精炒匀后放入锅中蒸15分钟；
4)、将烧好的五花肉放冰箱冷藏后，拿出切薄片皮朝下整齐摆在扣碗里，放入梅干菜上笼蒸10分钟出笼扣入盘里。
注意事项：走油肉炸时油温要高，肉下油锅时会爆，注意安全，梅干菜炒好要蒸熟才入味。
营养功效：增强消化、清热解暑、消滞健胃、降脂降压的功效
成品特点：咸鲜味带点微甜，色泽红亮，肥而不腻。