于二闯学梅菜扣肉饼做法,网红小吃荆州锅盔

于二闯：学梅菜扣肉饼做法，网红小吃荆州锅盔培训

梅菜扣肉饼培训课程：

1.讲述的梅菜扣肉饼发展史及基础理论知识。

2.面团的制作技术与技巧

3.馅料的制作技术与技巧

4.梅菜扣肉饼下料与包馅的制作流程与方法

5.成品的烤制方法、温度控制方法

6.炉具操作工艺讲解、注意事项

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