都说美食和爱不可辜负,那今天就跟着鸡毛店一起听听关于美食和爱的故事吧!很多美食背后都有一些关于爱的故事,甜软的泡芙代表着心里有你,老婆饼是一生只为你,那你知道梅菜扣肉的寓意和故事是什么呢?
1、老婆饼——一生只为你
人人都在调侃老婆饼里怎么没老婆,也在思索为什么一个饼会叫老婆饼。老婆饼是广东潮州的一种传统的点心,外皮金灿灿的,油酥非常酥松,一口下去直掉屑,口感香甜。
传说是有一对恩爱的夫妻,由于家中老父亲病重没钱医治,妻子只好卖身到地主家,而丈夫为了赎回妻子,拼命挣钱,研制出了一道好吃的饼,真的将妻子换了回来,两人过上了幸福的生活。而这个故事也流传下来,被人们称为老婆饼。
2、梅菜扣肉——爱不够
梅菜扣肉是四川传统的美食,是九大碗不可或缺的一员。梅菜扣肉也被称为咸烧白,汤汁鲜美醇浓,扣肉顺滑软烂,食之肥而不腻,回味无穷。
传说在很久以前,发洪水将桥冲垮了,打柴回家的阿牛看见有个姑娘过不了河,就牵来了水牛帮助她过河。 他们相爱了,但姑娘因为是仙女被天宫召回,在临走前做了这么一道菜。在凡间时姑娘叫阿梅,所以这菜干也叫梅菜。梅菜扣肉就如夫妻间的感情,如果爱不够,扣在一起也白扣。
3、夫妻肺片——相知相守
夫妻肺片是成都的经典美食,用牛肺、牛舌、牛肚、牛肉等牛杂制作,用秘制的红油辣椒拌成,香味浓郁,麻辣鲜香。
传说在清朝末期,有一对夫妻生活贫困,吃不起肉,就将卖牛肉的邻居家不要的牛角料收回去,做成了红油牛杂,没想到受到大众喜爱,夫妻俩就挑着担在成都的街头贩卖。远远的就能看到一对夫妻挑着担卖,大家都叫这道美食为夫妻肺片。夫妻俩在贫困的条件下仍然不离不弃,自食其力,也体现了一种相知相守的爱。
4、过桥米线——温暖
过桥米线是云南的知名美食,是用鸡肉、排骨熬制成高汤,再加上云南的宣威火腿和米线煮成。
传说是有一位秀才,经常去湖心亭读书,每次读的废寝忘食,妻子送的饭菜都放凉了,渐渐的身体不支,妻子也很心疼。在读完书,回家后,用砂锅加了鸡汤煮了米线给秀才,这样就能持久保温还更加美味。 大家就将这道美食称为过桥米线。
一提到美食故事,很多人想到的就是德芙、泡芙、提拉米苏背后的爱情故事,但其实在中国美食中也有很多故事让我们感动。除了以上的美食故事,你们还知道哪些故事呢?和鸡毛店一起分享吧!
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