要说面食哪里做得 ，就要说陕西，陕西的很多特色小吃。主食材都是面粉，这个也跟当地的环境有关系。今天要给大家分享的这个小店做的是陕西的面条，也就是当地的一种特色美食“一口香”，如果是外地人看到这个是一头雾水，但是当地人知道一口香说的就是面条。
这家小店存在着很大的争议点，就是本地人觉得他卖的一口香，价格太贵了，所以就很少有人吃，但很多外地人却觉得很便宜，所以店里的很多顾客都是外地人。这到底是什么原因呢？难道是外地人钱多闹的！
其实这家店的一口香不被本地人接受，并不是味道做得不好，本地人不吃，主要是因为它的价格贵，但是他们家的面条做得很好，入口即化，汤也很好喝，虽然口比较重，但因为里面的配菜很丰富，所以吃起来的口感层次感分明。
很多本地人解释说他家一口香虽然是10元三碗，看着量很大，其实碗里的面条并不多，小孩都能吃10块钱的，有的饭量大的孩子都吃不饱，由此可见这个价格还是超出了当地人的消费水平。还有一点就是他们家的面条是按套餐卖的，就只能买3碗，如果单买也是不卖的，看到老板的这个规定其实就能知道每一碗面条的量并不大。
老板说他家的这个小店到现在有5年的时间，虽然时间不是特别长，但生意还是很好的，因为他家除了一口香以外还有7种蒸肉，这也是他们店里的特色。
卖得 的就是梅菜扣肉和粉蒸肉，这两种肉在北方是比较常见的，尤其是在红白喜事的大席上，那是必不可少的一种美味，看到这也能知道扣肉和粉蒸肉在北方人的心目中到底是一道什么样的美食。
这家店的梅菜扣肉和粉蒸肉都分为两种吃法，如果单点肉的话是16元一份，吃套餐的话是18元一份，这个价格算是比较便宜的，最起码比面条要实惠很多，所以很多当地人来他们家主要吃的是蒸肉，并不是当地的面条。
不过话说回来，老板的这个小店并不大，里面只能摆7张桌子，每到饭点的时候店里也能坐满人。
还有就是梅菜扣肉当地人的吃法都是搭配荷叶馍，将肉夹到馍里面的，味道特别好，一点都不油腻，真是比大饭店里的都好吃。其实说实在的，只要小吃的味道好，还是不愁卖的，毕竟每个地方的吃货都不少。