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五花肉好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化，一直是一些代表性中菜的 主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。五花肉的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，最嫩且最多汁。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
用料：五花肉、辣白菜、大葱、蒜、盐、鸡精、糖、韩国辣酱
二、具体做法：
1.将五花肉洗净，切成片；葱，大蒜切成片，辣白菜切段备用
2.锅内倒入油烧至七成热，放入五花肉煸炒
3.待五花肉变色后放入葱、大蒜煸炒片刻
4.倒入辣白菜和辣白菜汁，放入少许韩国辣酱翻炒均匀后，盖上锅盖小火闷几分钟
5.放入适量盐，鸡精和少许糖，翻炒均匀后即可
辣白菜相信很少有人会不喜欢吧？鲜嫩的口感，以及丰富的营养，都使得辣白菜成为了我们餐桌上的宠儿。并且辣白菜可以和很多种食材搭配，组合成我们餐桌上的美味佳肴哦。这道辣白菜炒五花肉就是其中之一，但是外边买到总是会感觉不合自己的心意，并且安全问题也不能保证哦，咱们今天就来做一道符合自己心意的美味吧！
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