五花肉相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化，一直是一些代表性中菜的 主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。五花肉的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，最嫩且最多汁。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
原料：五花肉克、干*花菜50克、姜4片、大茴1颗、白糖半小勺、生抽一勺、老抽四分之一勺、盐半茶匙、小葱1棵、花生油1勺
二、具体做法：
1干*花菜泡几分钟，清洗干净，沥水待用。
2五花肉切小块。
3热锅放油烧热，放姜片和白糖煸炒。
4糖溶化后下五花肉翻炒出油。若油多的话可清出一部分。
5放生抽和老抽翻炒几分钟上色。
6放入热水没过五花肉，放入大茴和盐。
7大火烧七八分钟后放入*花菜。
8再一次烧开后转小火约15分钟汤汁减少至三分之一，出锅前大火稍微收下汁。装盘后用撒点小葱末。
废话说了这么多，咱们鲜美的*花菜烧五花肉终于要出锅装盘了，一阵阵香气袭来，真是在挑战人们的味蕾啊，一不小心口水就会留下来哦。咸香的口感，丰富的营养，都成为了这道美味的优势，并且花上几分钟就可以完成这样一道美味，不是非常棒吗？为自己和家人动起来吧。
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