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梅菜扣肉是一路希奇 的菜品，梅菜重要的制做材料扣肉五花肉、梅菜、葱白、姜片等。梅菜扣肉吃起来咸鲜适口，滋味又肥而不腻，不少人都希奇喜爱这道美食，特备是家中有孩童的人也不少都喜爱这道适口。本次就来分享一下这道适口梅菜扣肉的制做法子。
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家庭版梅菜扣肉
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梅菜扣肉
家庭版梅菜扣肉的打算材料：五花肉g、梅菜g、柱候酱适当、蚝油适当、红腐乳适当、五香粉适当、蒜蓉适当、盐适当、鸡精适当、白糖适当、老抽适当。
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家庭版梅菜扣肉
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家庭版梅菜扣肉
1、盐渍梅菜泡洗去除咸味和泥沙并切碎攥干水分小火在炒锅里缓缓駦至半干以就能够摄取肉汤更入味
2、肉切长方块白水煮至全熟5厘米乘三厘米
3、煮熟捞出用一把牙签扎猪皮放油
4、用老抽在猪皮刷上色
5、皮朝下入油锅炸油温要高肉下锅最小火要不肉皮会糊也可在锅底垫个金属篦子
6、下锅后立即关上锅盖要阻挡易满脸花
7、炸至猪皮起小泡出锅
8、切开
9、重要调料
10、调料搀和到一同
11、炒锅放油蒜蓉爆香放一齐调料至开锅放肉搅拌匀称。
12、皮朝下装碗
13、把梅菜放入炒肉余下的汤里拌匀放在扣肉上
14、封上锡纸蒸二小时左右
15、蒸好的扣肉
一路适口的家庭版梅菜扣肉就完结了。末了，希奇报答您的浏览。假若认为不错的友人能够点点赞，你们的鼓舞是我 的动力。
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