哈喽，大家好，我是豪情小厨，向宇宙撒一把盐，今天我们吃盐焗小宇宙~哈哈开玩笑啦，今天给大家分享一道地道美味
今天教你家庭版的梅菜扣肉，准备一块肥一点的五花肉，然后起锅烧水，放入五花肉，给它煮熟，放葱、姜、料酒、桂皮、八角、香叶。水开煮15分钟，煮熟煮透，菜多清洗几遍，用清水泡半个小时，17的煮熟以后关火。用筷子一插就透就熟了，然后捞出来，把它放到盆里面，然后准备一点红烧酱油，然后用牙签给它扎几个眼，然后在上面给他刷上一层红烧酱油。锅中水分烧干，在锅里面倒入一些油，油热后把五花肉皮朝下给它炸一下。
炸制背面呈这种虎皮状，就可以捞出来了。然后再放在清水里面，泡一下，表面褶皱中就可以了。切成薄片。把它摆入盘中，把碎的肉放在上面。然后扫碗中放入酱油，蚝油。用筷子搅匀。然后另起锅。倒少许油。 把它放入蒸锅。水开后蒸一个小时，关火。先把这个碗取出，倒一点玉米淀粉。开大火给他勾兑，然后找一个盘子扣在上面，给他翻面。 再淋上汤汁，今天的梅菜扣肉就做好了。
好啦，今天的美食分享就到这里啦，作为一名美食爱好者，每天将不同的美食分享给大家也是一种的快乐，也很愿意与大家一起探讨美食，让我们的生活更加的美好。欢迎大家分享更多的美食哟