五花肉豆角焖面,真是香啊

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五花肉相信大家都知道,这是一道非常美味的食材,并且极具营养哦。但是对于它,你知道多少呢?五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。五花肉连皮而烹,肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮,让个中生发不同风味变化,一直是一些代表性中菜的 主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。五花肉的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,最嫩且最多汁。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?小编在这里也不啰嗦了,咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备:

用料:豆角、五花肉、乌冬面、花椒、八角、生抽、老抽、蚝油、芝麻、油蒜

二、具体做法:

1.五花肉洗净飞水煮熟

2.豆角清洗摘净掰成适量大小的段

3.锅内少油,加适量花椒爆香,放入五花肉、豆角翻炒

4.加生抽,少量老抽,蚝油,直至豆角炒熟

5.锅内加水或鸡汤,稍稍没过即可,放一到两颗八角,沸腾后汤汁舀出来备用

6.把锅内的豆角码整齐一些,将适量乌冬面均匀铺在上面,淋少许芝麻油,再继续铺剩下的面,直至铺完

7.沿着锅边缓慢淋入少许汤汁,盖上锅盖,调中小火焖,待汤汁快干时再洒一些,不断重复,直到面被焖熟

8.面将熟后加蒜粒再稍微焖一下,然后大火翻拌均匀收干汤汁即可

说了那么多,其实这道美味就是这么简单。你是不是也感觉非常简单啊?通过简单的操作,这道美味就会出现在了我们的餐桌上,对于上班族来说,真的是一道不错的选择哦,也可以说真是太棒了!这样的美味, 会让你无论是在家人还是朋友面前都倍儿有面子哦。咱们开吃吧,哈哈

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